promocja   Dział Komunikacji
i Wymiany Akademickiej

ul. Akademicka 13 20-950 Lublin, IVp. mapa JAK TRAFIĆ?
tel. (+ 81) 445 66 91, 445 65 12, e-mail: promocja@up.lublin.pl



Media o nas - wybór najciekawszych artykułów

25.04.2018

Chia - szałwia hiszpańska jest coraz bardziej popularnym owocem będącym składnikiem zdrowej diety. O tym owocu - znanym już w czasach prekolumbijskich w Ameryce Południowej - piszą na łamach " Food forum" dr Grażyna Kowalska i dr hab. Radosław Kowalski z Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie. Dowiadujemy się, że dobroczynny wpływ nasion chia na organizm człowieka mają zawarte w nich: wielonasycone kwasy tłuszczowe (w tym kwas omega-3, który obniża cholersterol i kontroluje poziom glukozy), białko, błonnik pokarmowy , witaminy czy składniki mineralne. Ponadto - poprzez zawartość wapnia, żelaza i cynku -  poprawiają kondycję włosów, paznokci, skóry i kości. Produkty piekarnicze są obecnie wzbogacane tymi nasionami, przyczyniając się do poprawy stanu zdrowia konsumentów, choć w badaniach naukowych nie wykazano jednoznacznie np. spadku masy ciała. 

 

 

 

 


« wstecz